一覧は情報が混ざりすぎるので検索エンジンに登録されても仕方ない。一覧はSEO対策不要。トップページも同様。
一覧の中でも特徴的な情報、例えば何の一覧かを表すページタイトルは検索エンジン向けにする。ただ出力するだけ。

SPAにするなら、トップページや一覧にサーバーレンダリングは不要。それ以外でパーマリンクのあるようなページは、同じ内容をサーバーレンダリングにしたページへリンク。サーバーレンダリングされたページには Canonical URL を付ける。